2013 野菜のすすめ

2013年10月31日 (木)

晩秋の時期になると 漬物用野菜

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「札幌大球」というキャベツ。明治から昭和初期にかけては、大きな葉がニシン漬けに適していた為、漬け物加工用としてよく使われていました。
葉が柔らかく、甘味があります。


長部さんちのゆりね

恵庭産の「ゆりね」はいかがですか?
ゆりねは、全国生産の約95%が北海道産。
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おがくずに入れて冷蔵庫で保存しておけば、約1ヶ月は保てます。
炒めたり、卵焼きに入れると美味しい。

2013年10月 9日 (水)

余湖農園の新しょうが。  2013.10.6

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さわやかな香りを食卓に。

北海道で、しょうがが。

2013年10月 2日 (水)

えっ! 恵庭でも、さつまいも栽培盛んに!

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斎藤さんちの 有機栽培のさつまいも

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中央園芸さんちの 「シルクスイート」 うわさのさつまいもとは。

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ハマダファームのえだまめ 「たまふくら」

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H19年に誕生した「たまふくら」は、黒大豆の「新丹波黒」と白くて大きな粒の「ツルムスメ」を交配してできた期待の新品種です。

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2013年10月 1日 (火)

中央園芸さんちの生落花生 2013.9.28

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塩ゆでして旬の味をぜいたくに。

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やみつきになるおいしさとは!

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余湖農園さんも、がんばれ!!




長部さんちのゆりね 2013.9.28

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畑でじっくり3年間手間ひまをかけ、ようやく、ぷっくりと太ったおいしいゆりねができました。

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2013年9月27日 (金)

余湖農園の生落花生 

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ここ最近、札幌近郊の農家さんで、栽培してますね。

北海道の落花生って、どうでしょう!

2013年9月21日 (土)

森田さんちのミニかぼちゃ プッチーニ

秋を感じるお野菜です。ハロウィンの飾りだけではありません。柔らかい食感のカボチャです。

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一目惚れしちゃいました♡ω♡ プッチーニかぼちゃ!名前も姿も可愛い♡

山田さんちと山下農場のバターナッツ

なじみの少ないひょうたんのような形のバターナッツカボチャ♪

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普通のかぼちゃよりコクや甘みのある美味しいバターナッツかぼちゃをさらに濃厚ポタージュに☆

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